Alimento que se obtiene a partir del trigo, el cuscús es 100% sémola de trigo duro. Es muy fácil de preparar, ya que solo debe hidratarse agregando agua hervida y especias que le otorguen sabor. El cous cous es muy rico en hidratos de carbono que proporcionan mucha energía. Contiene además vitaminas B9, B3, B4 y vitamina K. También, es un alimento bajo en colesterol.
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