Sésamo de origen Indio en su mayoría. El sésamo posee una cantidad elevada de proteínas, además de ser rico en metionina, un aminoácido esencial. Las grasas que contiene son "grasas buenas", es decir, grasas insaturadas, lo que junto a su contenido en lecitina convierte a las semillas de sésamo en un alimento que contribuye a reducir los niveles de colesterol sanguíneo. Puede ser consumido en ensaladas, sopas, sushi y productos de panadería.
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