La chía es una planta herbácea de la familia de las lamiáceas de origen mexicano, con un altísimo valor nutricional, propiedades y cualidades únicas que le han valido el apodo del "alimento del futuro", siendo considerada un "super alimento". Las propiedades de la chía son innumerables, y en sus características podemos destacar que su semilla ayuda a eliminar el colesterol y toxinas en la sangre, además de obstaculizar la absorción de grasas.
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